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백종원19

집밥 백선생 만두전 - 집밥 백선생 레시피모음 (7회) ​백선생 냉동 만두전 "어떻게 하지유?" ​레시피 재료 준비 냉동만두, 식용유, 물, 부침가루 ​집밥 백선생 냉동 만두전 ​1. 프라이팬에 냉동만두를 줄 맞춰서 올려놓습니다. (백선생 꿀팁: 프라이팬은 꼭 코팅팬이여야 해유~) 2. 프라이팬에 식용유을 두릅니다. 3. 부침가루 한 수저를 물 반 컵(종이컵)에 잘 풀어줍니다. (백선생 꿀팁: 밀가루나 전분가루로 해도 되유~) 4. 프라이팬에 부어줍니다.(백선생 꿀팁: 부침가루에 살짝 막이 생겨 만두들을 이어줄 만큼이에유~) 5. 파를 뿌려줍니다. 뚜껑을 닫고 잘 익을 때까지 기다립니다. 6. 잘 익은 후 꺼내서 접시에 놓습니다. 7. 같은 모양의 접시로 덮습니다. 8. 접시를 뒤집어서 내려놓습니다. 9, 완성 ​사진으로 백선생 레시피 따라하기(백선생 만두전.. 2015. 8. 16.
집밥 백선생 열무국수 - 집밥 백선생 레시피모음 (7회) ​집밥 백선생 열무국수 - 집밥 백선생 레시피모음 (7회) ​​ "어떻게 하지유?" ​레시피 재료 준비 열무김치, 물, 간장, 식초, 설탕, 청양고추, 쪽파, 깨 ​집밥 백선생 열무국수 1. 보울에 간장 1/3컵 식초 1/2컵 물 6컵을 넣습니다. (백선생 꿀팁: 계량은 종이컵 기준이에유~) 2. 식초를 조금 더 넣습니다. 3. 단 맛을 위해 설탕을 두 스푼 넣습니다. 4. 채칼로 오이를 썰어서 넣습니다. 5. 맑은 국물을 원하시면 간장 대신 소금을 넣습니다. 6. 간마늘과 매운 청양고추를 넣습니다. 7. 열무김치를 먹기 좋은 크기로 썰어 넣습니다. 8. 얼음을 넣습니다. 9. 얼음이 담긴 국물에 소면을 넣습니다. 10. 마지막으로 깨소금을 넣습니다. 11, 완성 ​사진으로 백선생 레시피 따라하기기(열무.. 2015. 8. 16.
집밥 백선생 잔치 국수, 양념장 (7회) ​집밥 백선생 잔치 국수, 양념장 - 집밥 백선생 레시피모음 (7회) ​ "어떻게 하지유?" ​재료준비 각종 야채, 국간장, 진간장, 계란, 물, 소금 ​집밥 백선생 초간단 잔치국수 - 양념장 레시피 * 잔치국수 순서는 양념장, 면삷기, 국물 내기로 합니다.(면삶기 게시판 참고) 1. 고추와 파를 1:3 비율로 채 썹니다. 2.다진마늘은 고추와 파를 합친 양의 1/10을 넣습니다. 3. 굵은 고춧가루 한 수저를 넣습니다. 4. 설탕 한 수저를 넣습니다. 5. 다진 깨 두 수저 반을 넣습니다. 6. 간장을 넣습니다. 7. 물을 부어 부드럽게 합니다. 8. 참기름으로 마무리합니다. 9. 양념장 완성 ​집밥 백선생 초간단 잔치국수 - 잔치국수 레시피 1. 맹물에 진간장과 국간장을 1:1 비율로 넣습니다. 2... 2015. 8. 16.
집밥 백선생 비빔국수 레시피 (7화) ​집밥 백선생 레시피 모음 - 집밥 백선생 비빔국수 레시피 (7화) ​ "어떻게 하지유?" ​레시피 재료준비 소면, 고추장, 고추가루, 김치, 설탕, 참기름 ​집밥 백선생 초간단 비빔국수(백종원 레시피 모음) 1. 집에 있는 김치를 송송 잘라 보울에 넣습니다. 2. 따로 삶아둔 소면도 넣습니다. (백선생 꿀팁: 국수 삶는 동안 찬물 반 컵씩 두 번 넣어주고 삶고 난 후 빨래 빨듯이 찬물에 비벼주면 면이 탱글탱글해유~) 3. 국수의 양에 맞춰 설탕을 넣어줍니다. 4. 간장과 고추장을 넣습니다. (백선생 꿀팁: 얼마나 넣어야 할지 모를 땐, 이 정도 넣으면 찍어 먹을 수 있겠을 정도에유~) 5. 색감을 위해 고춧가루도 살짝 넣어줍니다. 6. 잘 비벼줍니다. 7. 참기름을 한 스푼 정도 넣어줍니다. 8. 그릇.. 2015. 8. 16.
집밥 백선생 소면 삶는 법, 헹구는 법, 세팅하는 법(7회) ​집밥 백선생 소면 삶는 법, 헹구는 법, 세팅하는 법(7회) ​ "어떻게 하지유?" ​집밥 백선생 소면 삶는 법, 헹구는 법, 세팅하는 방법(백종원 레시피 모음) ​소면 삶는 법 1. 소면을 500원 동전 정도로 쥐어서 계량합니다. 2. 냄비에 물을 넣고 팔팔 끓으면 소면을 넣습니다. (백선생 꿀팁: 부채처럼 펴서 넣어야 불거나 덩어리 지지 않아유~) 3. 면을 넣고 거품이 일면서 냄비가 넘칠듯 끓어오릅니다. 4. 이때 준비한 종이컵 찬물 반 컵을 넣고 확 휘저어 줍니다. 5. 다시 끓어오르면 종이컵 찬물 반 컵을 넣습니다. 6. 그리고 다시 끓어오르면 끝입니다. 7. 완성 ​소면 헹구기 1. 빈 볼에 채를 이용해 끓인 소면을 덜어냅니다. 2. 찬물에 넣습니다. 3. 손으로 강력하게 비빕니다. 4. 헹.. 2015. 8. 16.
집밥백선생 노각무침 (6화) ​ ​집밥 백선생 레시피 모음 - 집밥백선생 노각무침 (6화) ​ "어떻게 하지유?" ​레시피 재료준비 노각, 소금, 쪽파, 고춧가루, 고추장, 간마늘, 깨, 설탕, 참기름 ​집밥 백선생 노각무침(백선생 레시피 모음) 1. 노각을 깨끗이 씻고 껍질을 깍아냅니다. 2. 노각을 반으로 가르고 씨를 잘 파내줍니다. 3. 노각을 얇게 썹니다. 4. 소금을 살짝 넣고 조물조물 절여줍니다. (백선생 꿀팁: 맛소금이 아닌 일반소금이에유~) 5. 양념장을 만듭니다. (백선생 꿀팁: 쪽파 적당히,고춧가루 조금, 간마늘 한 스푼,깨 한 스푼, 설탕 한 스푼,고추장 한 스푼이에유~) 6. 소금에 절인 노각을 물에 헹굽니다. (백선생 꿀팁: 소금에 미리 절이면 노각이 탱탱해져유~) 7. 채에 받아서 꾹꾹 짜 줍니다. 8. 헹.. 2015. 8. 16.