집밥백선생 노각무침 (6화)

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​집밥 백선생 레시피 모음 - 집밥백선생 노각무침 (6화)
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"어떻게 하지유?"

​레시피 재료준비
노각, 소금, 쪽파, 고춧가루, 고추장, 간마늘, 깨, 설탕, 참기름

​집밥 백선생 노각무침(백선생 레시피 모음)
1. 노각을 깨끗이 씻고 껍질을 깍아냅니다.
2. 노각을 반으로 가르고 씨를 잘 파내줍니다.
3. 노각을 얇게 썹니다.
4. 소금을 살짝 넣고 조물조물 절여줍니다.
(백선생 꿀팁: 맛소금이 아닌 일반소금이에유~)
5. 양념장을 만듭니다.
(백선생 꿀팁: 쪽파 적당히,고춧가루 조금, 간마늘 한 스푼,깨 한 스푼, 설탕 한 스푼,고추장 한 스푼이에유~)
6. 소금에 절인 노각을 물에 헹굽니다.
(백선생 꿀팁: 소금에 미리 절이면 노각이 탱탱해져유~)
7. 채에 받아서 꾹꾹 짜 줍니다.
8. 헹군 노각을 양념장에 넣고 비벼줍니다.
9. 참기름을 조금 넣으면 완성입니다.


​사진으로 백종원 레시피 따라하기(노각무침)
스마트폰에서 보기쉽게 작업했어유~
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​텔레비전쿡(tvcook.net)에서 재 편집한 것으로 무단 사용, 펌 금지입니다
출처:TVN 집밥 백선생 포스트

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