스카치에그1 스카치 에그 - 이욱정피디의 요리인류키친 (34회) 이욱정피디의 요리인류키친 - 스카치 에그 재료준비(4인기준) 달걀 8개 다진 돼지고기 300g 다진 파슬리 1큰술 오레가노 1/2작은술 고운고추가루 1/2작은술 마늘 가루 1/2작은술 다진 실파 1/4컵 빵가루 2큰술 우유 2큰술 소금후추 약간 * 튀김옷용 * 밀가루(중력분) 1/2컵 달걀 2개 빵가루1컵 식용유(튀김용) 머스터드 핫소스 파슬리 약간(고명) 스카치 에그 레시피 1. 달걀은 찬물에서 부터 삻아 끓기 시작해서 4분 30초간 삶은 후 껍질을 벗긴다. 2. 볼에 다진 돼지고기, 다진 파슬리, 오레가노, 고운 고추가루, 마늘가루,다진 실파, 빵가루, 우유, 소금, 후추를 넣어 잘 버무린다. 3. 고기반죽을 잘 치댄 후 달걀을 감쌀 정도의 반죽을 떼어 달걀을 감싼다. (너무 두껍지 않게).. 2015. 8. 27. 이전 1 다음
