립1 바비큐 립 - 이욱정피디의 요리인류키친 (39회) 이욱정피디의 요리인류키친 - 바비큐 립 재료준비(4인기준) 등갈비 2대(2kg) * 밑간용 양념 * 황설탕 3/4컵 소금 1작은술 파프리카 가루 1큰술 가루 1큰술 후추 1작은술 * 바비큐 소스 * 토마토 퓨레 1컵 우스터 소스 1/2컵 황설탕 1/2컵 식초 6큰술 디종 머스터드 2큰술 파프리카 가루 2큰술 건조 오레가노 2작은술 큐민 가루 2작은술 감자(중) 4개 올리브유 약간 소금 약간 버터 2큰술 사워크림 4큰술 파슬리 약간 바비큐 립 레시피 1. 등갈비는 안쪽에 얇은 막을 제거한 뒤 찬물에 담가 핏물을 뺀다. 2. 밑간용 양념을 섞어 등갈비에 고루 묻혀 재워둔다.(캠핑 전날 준비 하는 것이 좋음) 3. 바비큐 그릴에 불을 피우고 한쪽으로 밀어 놓는다. 불 반대쪽으로 립을 올려 놓은 뒤.. 2015. 9. 6. 이전 1 다음
