테린 - 이욱정피디의 요리인류키친 (22회)
이욱정피디의 요리인류키친 - 테린 재료준비(4인기준) 다진 쇠고기 500g, 쇠고기(우둔살, 설도) 250g, 빵가루 1컵, 건조 크렌베리 ½컵, 피스타치오 4큰술, 다진 파슬리 1½ 작은술, 고추 플레이크 1½작은술, 생크림 ½컵, 달걀 1개, 베이컨(식빵틀을 감쌀만큼), 소금 1큰술, 후추 2작은술 테린 레시피 1. 오븐은 150도로 예열한다. 2. 우둔살과 설도는 노릇하게 구운 후 식힌 다음 2cm*6cm 로 자른다. 3. 볼에 다진 쇠고기, 건조 크렌베리, 피스타치오, 다진 파슬리, 고추 플레이크, 생크림, 빵가루, 달걀, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다. 4. 네모난 오븐틀에 베이컨을 깔고 다진 쇠고기 혼합물을 반정도 채운다. 구운 쇠고기, 피스타치오를 올린다. 다시 다진 쇠고기 혼합물을..
2015. 8. 27.
