카레우동 - 이욱정피디의 요리인류키친 (5회)
이욱정피디의 요리인류키친 - 카레우동 재료준비(4인기준) 돼지고기(등심/불고기용) 300g, 올리브유 3큰술, 대파 2대, 양파 1개, 다진마늘 1큰술, 생강즙 1/2큰술, 우동 4봉지, 고형 카레 120g(1통), 가쓰오다시 1.5L 카레우동 레시피 1.가쓰오 다시를 낸다. 2.돼지고기는 얇게 썰어 소금, 후추, 생강즙을 넣어 양념한다. 3.대파는 1/2 정도는 채를 썰어 따로 담고(고명용) 나머지는 어슷 썰어 준비한다.. 4.양파는 채를 썬다. 5.냄비에 기름을 두르고 센 불에서 다진마늘, 대파, 양파를 볶다가 돼지고기를 넣어 볶는다. 6.가스오다시를 붓고 고형카레를 넣어 끓인다. 7.우동은 끓는물에 살짝 데친 후 찬물에 헹군다. 8.카레가 어느 정도 농도가 나면 데친 우동을 넣는다. 9.그..
2015. 8. 19.
