스리랑카 게 커리 - 이욱정피디의 요리인류키친 (27회)
이욱정피디의 요리인류키친 - 스리랑카 게 커리 재료준비(4인기준) 꽃게 4마리, 양파 2개, 다진 생강 1/2작은술, 다진 마늘 2큰술, 쥐똥고추 3~4개, 시나몬 스틱 2개(선택), 스타아니스 2개(선택), 토마토 2개, 카레가루 1T, 고운 고춧가루 4T, 코코넛 가루 3큰술, 코코넛 워터 3컵, 소금 후추 약간, 식용유 3큰술, 레몬 1/2개, 고수잎(고명) * 시나몬 밥 * 장립종 쌀 2컵, 생강 1개, 시나몬 스틱 2개(20cm), 물 3컵, 소금 약간 스리랑카 게 커리 레시피 1. 게는 껍질을 분리하고 아가미를 제거한다. 2. 양파는 다지고 토마토는 굵게 다진다. 3. 팬에 기름을 두르고 다진 양파, 다진 마늘, 다진 생강, 다진 토마토를 넣어 볶는다. 4. 카레가루, 고운 고..
2015. 8. 27.
