요리인류키친마파두부1 마파두부 - 이욱정피디의 요리인류키친 (35회) 이욱정피디의 요리인류키친 - 마파두부 재료준비(4인기준) 다진 돼지고기 200g 두부2모 청고추 2개 홍고추 2개 대파 1대 다진마늘 1큰술 다진생강 1작은술 고추기름 2큰술 두반장3큰술 청주 1큰술 간장 1작은술 굴소스 2작은술 참기름 1작은술 물 1 1/2컵 후춧가루 1/4작은술 설탕 1큰술 물전분 (전분 2큰술+물 2큰술) 고명용 대파 약간 마파두부 레시피 1. 두부는 가로•세로 1.5cm로 자른 뒤 소금을 조금 넣은 물에 살짝 데친다. 2. 청고추, 홍고추, 대파는 잘게 다진다. 3. 프라이팬에 고추기름을 두르고 다진대파, 다진마늘, 다진생강,다진고추를 넣어 볶다가 돼지고기 다진 것을 넣고 볶는다. 4. 두반장을 넣고 볶은 뒤 간장, 청주, 물을 넣어 끓인다. 5. 두부를 넣고 굴소스, .. 2015. 8. 27. 이전 1 다음
