볼로네제 파스타 레시피 (20회)
볼로네제 파스타 레시피 (이욱정피디의 요리인류키친) 재료준비(4인기준) 탈리아 텔레 400g, 파마산 치즈, 다진 파슬리 2큰술 * 미트소스 * 돼지고기(다짐육) 250g, 쇠고기(다짐육) 250g, 프로슈토 100g, 올리브 오일 2큰술, 버터 1큰술, 양파 2개, 샐러리 2대, 당근 1/2개, 마늘 3쪽, 화이트 와인 1/2컵, 다진 토마토 1캔, 우유 1컵, 닭육수 2컵, 월계수잎 1장, 소금 약간 볼로네제 파스타 레시피 1. 양파, 샐러리, 당근은 다지고, 마늘은 편 썰어서 준비한다. 2. 냄비에 버터, 올리브 오일을 두르고 양파, 샐러리, 당근, 마늘, 소금 약간을 넣어 볶는다. 3. 중불에서 돼지고기, 소고기를 넣고 갈색이 될 때까지 볶다가 다진 프로슈토를 넣어 함께 볶는다. 4. 센..
2015. 8. 21.
